Résumé
Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires à usage domestique en céramique et en vitrocéramique destinés à être utilisés pour cuisinière ou plaque de cuisson.
Le présent document suppose que les applications sur le feu pour les articles culinaires en céramique concernent la totalité ou des parties spécifiques de l'opération de cuisson, par exemple le brunissage de la viande, la finalisation de la cuisson peut être effectué dans un four ou sur une cuisinière.
NOTE Les prescriptions relatives à l’aptitude à l’emploi des plaques de cuisson à induction sont en cours de compilation.
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