Résumé
Traite de la sécurité des sauteuses électriques à usage collectif et qui ne sont pas destinées aux usages domestiques. La tension assignée n'est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés alimentés entre phase et neutre, et à 480 V pour les autres appareils. Les appareils compris dans le domaine d'application de la présente norme sont utilisés, par exemple, dans les restaurants, les cantines, les hôpitaux et les entreprises artisanales, telles que les boulangeries, les boucheries, etc. La partie électrique des appareils utilisant d'autres formes d'énergie entre également dans le domaine d'application de la présente norme.
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