Résumé
L'IEC 61591:2019 s'applique aux extracteurs de fumée de cuisine comportant un ventilateur pour le mode recyclage ou extraction, installés dans une cuisine à usage domestique.
Il peut également être utilisé pour les extracteurs de fumée de cuisine lorsque le ventilateur est monté séparément de l'appareil, mais est commandé par celui-ci lorsqu'il est mentionné dans la documentation technique (données inscrites sur la plaque signalétique, par exemple) et dans les instructions d'installation.
Le présent document couvre également les extracteurs verticaux installés à côté, à l'arrière ou au-dessous de l'appareil de cuisson.
Le présent document définit les caractéristiques de performance principales de ces appareils qui sont pertinentes pour l'utilisateur et spécifie les méthodes de mesure de ces caractéristiques.
Le présent document ne spécifie pas un système de classement pour l'aptitude à la fonction de ces appareils.
Le présent document ne traite pas des exigences de sécurité qui sont conformes aux normes IEC 60335-1 et IEC 60335-2-31.
Cette deuxième édition annule et remplace la première édition parue en 1997, l'Amendement 1:2005 et l'Amendement 2:2010. Cette édition constitue une révision technique.
Cette édition inclut les modifications techniques majeures suivantes par rapport à l'édition précédente:
a) ajout d'un nouveau paragraphe portant sur les instruments et les mesurages (voir 6.6);
b) ajout d'une nouvelle procédure pour le mesurage du rendement dynamique des fluides (FDE, Fluid Dynamic Efficiency), suivant la proposition de principe du CENELEC;
c) révision de la procédure visant à déterminer la réduction des odeurs des extracteurs de fumée de cuisine fonctionnant en mode recyclage (voir Article 12);
d) modification de la procédure de mesure de l'efficacité du système d'éclairage (voir Article 11);
e) clarification de la procédure de mesure de l'absorption des graisses (voir Article 13).
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